Gestión de Compras en un Restaurante

Gestión de compras en un restaurante

La rentabilidad de un restaurante muchas veces se gana (o se pierde) en las compras. Si compras tarde, caro o de más, pagas en merma, faltantes y estrés operativo. Aquí tienes una guía clara para mejorar tu gestión de compras con procesos, proveedores confiables, tecnología y controles simples.