Emprender en un negocio nuevo puede parecer una idea arriesgada que genera temor en algunos y entusiasmo en otros. Sin embargo, aquellos que han lanzado negocios aseguran que la clave está en la creatividad e innovación para mantenerse a flote. En el ámbito del café, una cafetería temática está a la vanguardia.

Seleccionar una temática

Al optar por una cafetería temática, es esencial definir el público objetivo. Esto influirá en la decoración, el mobiliario y los elementos clave del menú. Por ejemplo, si se trata de una cafetería para aficionados al deporte, además de decoraciones alusivas a diversas disciplinas y televisores para transmitir partidos, el menú debe incluir snacks populares entre los espectadores de deportes, y sería ideal contar con licencia para vender alcohol para celebrar las victorias. Aquí te presentamos más ejemplos con detalles sobre cómo elegir una temática y llevarla a cabo correctamente: 

Ludoteca-Café

Las cafeterías ya no se limitan a servir solo café y té para atraer a sus clientes. La inclusión de diversos servicios adicionales ha llevado a una nueva era de cafeterías más atractivas. Una opción innovadora es la cafetería lúdica, que ofrece una zona de juegos interior para que los niños disfruten mientras los adultos supervisan cerca, saboreando las comidas y bebidas.

Antes de abrir una cafetería de juegos, es esencial desarrollar un plan de negocios sólido y seleccionar cuidadosamente el equipamiento para la zona de juegos. Con una planificación meticulosa, podrás ver tu cafetería de juegos cobrar vida. Este tipo de establecimiento proporciona a los cuidadores y a sus hijos un espacio para socializar, disfrutar de buena comida y bebida, relajarse y hacer nuevos amigos. Mientras que los parques infantiles al aire libre son populares, están limitados por el clima. Las cafeterías lúdicas ofrecen una solución para que los adultos con niños tengan un lugar acogedor y climatizado donde los niños puedan jugar durante todo el año, independientemente del tiempo.

Café-Librería 

Las bibliotecas han sido durante mucho tiempo el refugio favorito de los amantes de la lectura, quienes disfrutan perdiéndose entre los pasillos interminables de libros en busca de ese tesoro literario oculto entre las páginas.

Esta misma experiencia se puede recrear en cafeterías con una ambientación de librería, donde se adapta la estética clásica de una biblioteca para sumergir a los clientes en un ambiente acogedor y familiar. Este enfoque implica dedicar un mayor espacio para la exposición de libros, lo que puede transformar tu establecimiento en un destino híbrido de café y librería.

Para evitar lo convencional, puedes optar por piezas de mobiliario como butacas y mesas bajas de estilo vintage, combinadas con estanterías modernas de diseño contemporáneo para añadir carácter y originalidad a tu local. Si buscas mantener un ambiente sofisticado, también puedes explorar el estilo clásico renovado, que fusiona la elegancia del estilo clásico con toques sutiles de modernidad para crear un espacio único y actualizado.

Desarrolla un plan de negocio para cualquier tema que elijas

Para lanzar tu cafetería temática, es crucial definir cómo quieres gestionar tu negocio. Esto incluye la creación de un plan de negocio detallado y la consideración de varios aspectos:

• Tema y marca: Elige un tema, como un diseño de fantasía o una combinación de colores específica, que unifique las diferentes áreas de tu establecimiento.
• Público objetivo: Decide el público objetivo al que quieres dirigir tu café: tu temática será algo serio o algo dirigido a un público más joven.
• Menú: Define tu oferta inicial de menú, lo cual determinará el equipamiento necesario, como congeladores o una máquina de café expreso para bebidas especializadas.
• Financiación y proyecciones financieras: Decide cómo financiarás tu cafetería. ¿Usarás ahorros personales o necesitarás un préstamo para pequeñas empresas? Detalla cómo utilizarás los fondos y tus proyecciones financieras.

Conocer los límites de la inversión es fundamental. No todo se trata de muebles y decoraciones; es crucial elegir una buena máquina de café, contar con un barista experimentado y asegurarse de que el personal sea atento, conozca bien el café y el menú, y pueda responder a las preguntas de los clientes.

• Ubicación: Elige un lugar estratégico para comprar o alquilar. Asegúrate de que haya espacio suficiente para la preparación de alimentos y bebidas, así como para las zonas específicas que vayan acorde a tu temática (como una zona de lectura o zona infantil)
• Logística legal: Considera la compra de seguros y los permisos necesarios para servir comida y bebidas y para que los niños jueguen en tu propiedad.

Ser flexibles ante el cambio

Administrar una cafetería requiere adaptarse a las tendencias del mercado. Ofrecer diferentes variedades de café, preparaciones innovadoras y modificar el menú según las estaciones es vital para mantener una clientela constante y activa.

Emprender en el mundo del café es toda una aventura. Lo importante es hacerlo de manera organizada y estar bien informado antes de empezar.